Sétif : Saisie de 3 quintaux de viande rouge avariée

A l’approche du mois de Ramadhan, les éléments de la sûreté de la wilaya de Sétif ont intensifié leurs actions sur le terrain contre les pratiques commerciales malsaines susceptibles de porter atteinte à la santé du consommateur.
Des actions d’autant plus importantes qu’elles se situent dans un contexte sanitaire particulier et appellent au strict respect des normes en vigueur.
Investissant le terrain à titre préventif mais aussi coercitif lorsque la nécessité et la règlementation l’imposent, les éléments de la brigade d’hygiène du service de wilaya de la sécurité publique, intervenant au terme d’une opération de contrôle dans une boucherie de la ville, ont procédé à la saisie de plus de 3 quintaux de viande rouge impropre à la consommation, indique le commissaire AissaniAbdelwahab, responsable de la cellule de communication et des relations publiques. Les services de police constatant la couleur suspecte de ce produit dégageant une odeur nauséabonde ont soumis un échantillon aux analyses d’usage qui ont fait ressortir le caractère avarié de ce produit. L’enquête ouverte par les services compétents fait par ailleurs ressortir que cette viande impropre à la consommation était utilisée dans la plupart des cas pour la fabrication de merguez. La viande a été saisie et une procédure judiciaire a été ouverte à l’encontre du contrevenant.

F. Zoghbi

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