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12e edition de Djazagro du 21 au 24 avril : Le professionnalisme au rendez-vous

Le directeur du Salon auprès de COMEXPOSIUM, 4e organisateur mondial de foires et expositions, a animé, hier, une conférence de presse, au Palais des expositions des Pins maritimes, en prévision de la 12e édition du Salon international « DJAZAGRO », qui ouvrira ses portes aux professionnels de l’agroalimentaire du 21 au 24 avril prochain.

PUBLIE LE : 16-04-2014 | 0:00
Ph : Nesrine

Le directeur du Salon auprès de COMEXPOSIUM, 4e organisateur mondial de foires et expositions, a animé, hier, une conférence de presse, au Palais des expositions des Pins maritimes, en  prévision de la 12e édition du Salon international « DJAZAGRO »,   qui ouvrira ses portes aux professionnels de l’agroalimentaire du 21 au 24 avril prochain.

Ce rendez-vous organisé, de concert avec la  Chambre algérienne de commerce et d’industrie et l’association pour le développement des échanges internationaux de produits et techniques agroalimentaires et  auquel prendront part 562 entreprises —dont 52% nouvelles et 131 qui proposent des nouveautés —  ainsi que 20.000 visiteurs attendus, a estimé M. Painvin, ne cesse d’évoluer, passant d’une centaine de participants lors de  sa création, en 2003, à près de 600 actuellement qui  mettent à la disposition  des professionnels une offre large et diversifiée, allant du conditionnement aux produits finis exposée  15.000 m2.
 Il  affirmera,  ainsi que l’objectif de  cette grande foire  est  de  faire connaître les nouveautés  de l’industrie agroalimentaire, mais aussi contribuer à la promotion de cette filière, en Algérie.  Le directeur du Salon de COMEXPOSIUM, ne manquera pas de souligner  l’importance que requiert le Salon confirmée par l’internationalisation de celui-ci, aujourd’hui,  indicateur du dynamisme de cette filière. Il  précisera, en outre que  l’exposition  se déroulera au niveau de deux halls ; le premier  concernera les ingrédients, arômes, produits alimentaires et boissons quant au deuxième, il  sera dédié à la boulangerie, pâtisserie, restauration, procédés, conditionnement et emballages. La particularité de cet évènement réside  dans la participation pour la première fois de sociétés en provenance  d’Argentine,  Hongrie,  Japon, Malaisie, Singapour et Suède ainsi que l’aspect animation  qui sera assuré.
C’est ainsi que la « cuisine djazagro »  sera au rendez-vous pour proposer des plats  typiquement algériens, préparés avec des ingrédients de chez-nous par deux chefs cuisiniers algérien et italien, une expérience inédite qui fera certainement plaisir aux gourmets des saveurs aux parfums du terroir.  Durant les quatre jours que durera le Salon, il est prévu également  un fournil en fonctionnement,  animé par  le meilleur ouvrier  de France, M. Pascal Tepper  qui présentera aux visiteurs les techniques de panification à la française ainsi que la fabrication de pâtisseries. Il faut dire aussi qu’un  service pré-enregistrement, via internet, est mis à la disposition des professionnels afin de leur faciliter l’accès au Salon et éviter les  longues queues. Parallèlement  à cela, une conférence sur la sécurité et hygiène alimentaire sera organisée lors de ce Salon.
Samia D.   

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