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Evaluation du coût réel de la baguette de pain : Les résultats seront annoncés officiellement le 19 juin

La commission nationale chargée d'évaluer le prix du pain soumettra ses propositions au ministère du Commerce le 19 juin pour trancher sur ce dossier.

PUBLIE LE : 08-06-2013 | 0:00
D.R

La commission nationale chargée d'évaluer le prix du pain soumettra ses propositions au ministère du Commerce le 19 juin pour  trancher sur ce dossier. Le président de la fédération nationale des boulangers, M. Youcef Kalfat, a déclaré à l'APS que depuis l'installation de la commission au mois de mars dernier, cinq réunions ont été tenues au niveau du ministère du Commerce, au  cours desquelles chaque partie a présenté des propositions de nature à contribuer à trouver une solution aux problèmes que rencontrent les boulangers sans avoir  recours à l'augmentation du prix du pain. Cette commission composée de représentants des ministères du Commerce,  des Finances, de l'Agriculture, de la fédération nationale des boulangers, de  l'Office interprofessionnel des céréales et du Groupe industriel ERIAD, avait entamé au début du mois de mars des visites à travers les boulangeries de plusieurs régions du pays pour évaluer le coût réel de la baguette de pain, évaluation qui contribuera à répondre aux revendications des boulangers qui portent essentiellement sur une garantie d'une marge bénéficiaire qui ne soit pas inférieure à 20% au lieu d'une marge qui ne dépasse pas 3% actuellement. Entre autres propositions, la commission a suggéré de n'utiliser pour la confection du pain, que de la farine à base de blé tendre dont le prix de vente s'élève à 1.500 DA le quintal, ou alors le soutien du prix du pain vendu  au consommateur à travers la réévaluation du soutien des matières premières utilisées dans la confection du pain, notamment les charges d'électricité, le  prix de la levure, de la farine, de la main-d'œuvre, etc. M.  Kalfat a affirmé que « l'augmentation du prix de la baguette soutenu par l'Etat et fixé à 7,5  DA pour le pain normal et 8,5 DA pour le pain amélioré qui n'a pas changé depuis 1996, n'a pas figuré dans les propositions.» Il avait regretté la décision prise par certains boulangers de relever unilatéralement le prix  de la baguette de 250 grammes, de 7,50 à 10 dinars. Tout en se démarquant de ces boulangers qui n'ont pas attendu les conclusions de la commission chargée d'évaluer le coût réel de la baguette de pain, M. Kalafat a appelé ces derniers à assumer leurs "responsabilités". « Que chacun assume ses responsabilités devant les services de contrôle »,  a-t-il souligné. Par ailleurs, le président de cette fédération affiliée à l'Union générale  des commerçants et artisans algériens (UGCAA) a annoncé la tenue du congrès  national de la Fédération pour l'élection d'un nouveau président et le renouvellement des membres des bureaux de wilaya, le 15 juin. Le ministre du Commerce, M. Mustapha Benbada, avait de son côté affirmé que « le dossier du pain était soumis à l'examen, soulignant que  le gouvernement ne prévoit pas une augmentation du prix fixé à 7,5 DA la  baguette ordinaire et 8,5 pour le pain amélioré.» Il a déclaré que « le dossier du pain est encore ouvert et la question est examinée avec sérieux.»     
Wassila Benhamed

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