FILIERE LAIT

La wilaya d’Aïn-Defla repeuple, petit à petit, ses étables et produit, d’année en année, un peu plus de lait. 1.396 vaches laitières ont été recensées chez les 92 éleveurs répartis à travers Aïn-Defla et impliqués dans le réseau de collecte, notamment en sa partie est.
PUBLIE LE : 17-01-2012 | 23:00

Aïn Defla : 3,2 millions de litres collectés

La wilaya d’Aïn-Defla repeuple, petit à petit, ses étables et produit, d’année en année, un peu plus de lait. 1.396 vaches laitières ont été recensées chez les 92 éleveurs  répartis à travers Aïn-Defla et impliqués dans le réseau de collecte, notamment en sa partie est. Pour 2011, souligne la chargée de la filière-lait, auprès de la Direction des services agricoles de la wilaya d’Aïn-Defla, la production a été estimée à 3,2 millions de litres et pour l’année présente les prévisions tablent sur une collecte de 4 millions de litres. Des chiffres très en deçà de ceux avancés dans le contrat de performance qui se situent autour de 32 millions de litres. Le fait est que la majorité des éleveurs ne disposent pas de superficies conséquentes pour la culture du fourrage et pratiquent ainsi l’élevage hors-sol, recourant à un aliment à base de concentré.  Pour améliorer la production et dans le cadre d’un programme visant à repeupler les étables et impliquant directement les laiteries et les fermes pilotes, 3.000 vaches laitières seront prochainement réceptionnée et distribuées au profit des éleveurs conventionnés.                                                                      
A. M. A.


Chlef : 50 millions de litres  produits en 2011    

La production de lait cru a augmenté sensiblement  en 2011 dans la wilaya de Chlef atteignant un volume de plus de 50 millions de litres, soit une hausse de près de 20% par rapport à l’année 2010, indique un bilan de la Direction des services agricoles. Le lait de vache représente plus de 80% de la production globale avec  42 millions de litres, suivi du lait ovin avec 5,5 millions de litres et du  lait de chèvre avec près de 5 millions de litres.          
Cette performance a été enregistrée grâce au soutien de l’Etat accordé aux éleveurs et à la disponibilité du fourrage dû à une bonne pluviométrie en 2011, note la même source.          
La DSA fait état néanmoins du volume "insignifiant" de lait collecté  estimé à moins de 5 millions de litres, soit environ 10% de la production globale. Le cheptel de la wilaya de Chlef est composé, rappelle-t-on, de 51.200 têtes de bovins, de 261.480 ovins et 79.440 caprins.  


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