Programme de lutte contre les intoxications alimentaires

Le directeur général du Contrôle économique et de la  répression des fraudes du ministère, M. Abdelhamid Boukahnoune, a annoncé hier, qu'un programme"spécifique"de lutte contre les intoxications alimentaires a été préparé en prévision de l'été prochain, qui coïncidera avec le mois de  Ramadhan.             
 "Toutes les brigades chargées du contrôle et de la répression  des fraudes sont mobilisées" pour faire face à d'éventuelles intoxications pendant  cette période de fortes chaleurs.          
Le nombre d'agents de contrôle devrait atteindre cette année 7.800 employés avec le recrutement de 3.500 nouveaux contrôleurs, qui viennent s'ajouter aux  4.300 de l'année dernière, alors que 2.500 autres agents seront recrutés au  courant de l'année 2012, sur un programme de 5.000 prévus à l'horizon 2014,  selon les chiffres fournis par le même responsable.          
M. Boukahnoune a admis que ce nombre reste "insuffisant" eu égard  au nombre de commerçants inscrits au registre de commerce, qui a atteint 1,4 million d'opérateurs sans compter ceux activant dans le commerce informel.          
Le secteur enregistre annuellement entre 160.000 et 170.000 infractions  d'ordre alimentaires durant les cinq dernières années dont 71% sont relatives  au non respect des conditions d'hygiène, que ce soit lors de la présentation  des produits alimentaires ou dans les restaurants et les ''fast food''.           
Près d'un million d'interventions ont été effectuées par les services  de contrôle et de la répression des fraudes en 2010. Ces opérations concernent  le contrôle des pratiques commerciales et le contrôle de la qualité, selon le  directeur des laboratoires d'analyses et d'essais de la qualité au ministère  du Commerce, M. Ramdane Boussenadji.
En termes de contrôle de la qualité, l'année 2010 a enregistré  641.000 interventions avec 80.000 infractions contre respectivement 658.000 et 78.000 en 2009, 596.000 et 68.000 en 2008 et 490.000 et 54.000 infractions  en 2007.          
Selon M. Boussenadji, le nombre de constations des infractions a évolué  de 24% entre 2007 et 2010 "grâce notamment à la mobilisation des agents de contrôle,  et ce, malgré le manque de moyens mis à leur disposition".          
Sur le plan santé, une intoxication coûte 3.000 DA/jour et entre 20.000  et 30.000 DA/jour en cas d'hospitalisation.          
Selon ses organisateurs, la journée nationale sur la sécurité alimentaire  permettra d'appréhender les différentes méthodes et systèmes de management de  la sécurité des denrées alimentaires, ainsi que les différentes réglementations  nationales et internationales en impliquant notamment des experts et des organismes  de certification.          
Le directeur général de l'Intelligence économique au ministère de l'Industrie, de la PME et de la promotion de l'investissement, M. Mohamed Bacha, a souligné de son côté l'enjeu que représente le respect des normes de qualité pour la sauvegarde des intérêts de l'économie nationale.          
Selon des chiffres du ministère, la filière agroalimentaire représente  40% de la valeur ajoutée industrielle et compte 120.000 salariés.